いつもありがとうございます。
時々、お客様から霊具膳のお供え
何を作れば良いの？
とお尋ねをいただきます。
霊具膳とは
霊具膳とは、御法要はじめ、御命日やお盆、お彼岸などで仏様、ご先祖にお供えするための御膳です。
禅宗では、黒内朱といって、内側が朱色になっているものを利用します。
日蓮宗や真言宗は朱色だったり、、
お寺などによって異なります。
蓋付きに、なっているお椀は、飯椀、汁椀、壷椀、平椀、高杯となっています。
便利な素材セットご先祖さま
毎回、精進料理を作るのは大変という方には、こちらをお薦めにしています。
精進料理
和食や洋食中華など、これだけ食生活が多様になってくると、精進料理？！何を作れば良いかわからない。という方が多いようです。
時々作る我が家のお膳を紹介しています。
いつもの月命日は、義母がいつも作っているのですが、急遽作って欲しいと頼まれたので、
あるもので、
飯椀 白飯
汁椀 お味噌汁 豆腐、油揚げ、わかめ入り（出来たら、昆布や椎茸のお出汁で出汁入りではないお味噌使用）
平椀 さつまいもブロッコリー蒸したもの
壺椀 きゅうりの胡麻酢和え
高杯 茄子の辛子漬け
というメニューでした。
こんなメニューでした。
いつも並べ方、忘れます。
ご飯の上が平椀です。
正しくは、
箸は、ご先祖さま、御本尊さまの方へ向けて
霊具膳は、1個の場合もあります。置ければ2個用意なさると良いかもしれません。
1個は、御本尊さま
もう1個は、ご先祖さまという具合です。
最後までありがとうございます。
またぼちぼち更新します。
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